Agavin sladkor je naravno sladilo, pridobljeno iz rastline agave (Agave salmiana). Gre za mesnato rastlino, ki uspeva predvsem v sušnih in pretežno sušnih območjih Mehike in južnemu delu ZDA, kjer se uporablja za izdelave tekile, mezkala, pridobivanje inulina ali pa kot v tem primeru za sladilo.
Iz agavinega soka, ki se nahaja v središču rastline, izdelujejo tako agavin sirup kot tudi sladkor. Obe sladili imata podobne lastnosti in edinstvene prednosti, med katere se zagotovo uvršča njuna sestava – vsaj 95 % predstavlja fruktoze!
Poleg tega je približno 1,5–2x slajši kot navadni sladkor, zato ga lahko uporabimo manj za dosego enake stopnje sladkosti.
Ponaša se tudi z nižjim glikemičnim indeksom (GI) od navadnega sladkorja, kar pomeni, da počasneje zvišuje raven sladkorja v krvi, zaradi česar je priljubljena izbira med diabetiki.
BIO agavin sladkor blagovne znamke FutuNatura je nevtralnega okusa, brez GSO in umetnih arom, zaradi rastlinskega izvora pa je primeren tako za vegetarijance kot vegane.
Predstavlja odlično alternativo belemu sladkorju, saj ga zaradi njegovih sladilnih lastnosti lahko uporabljate povsod, kjer bi drugače uporabili navaden sladkor:
| Hranilna vrednost | na 100 g |
|---|---|
| Energijska vrednost | 1603 kJ / 400 kcal |
| Maščobe | 0 g |
| Ogljikovi hidrati | 100 g |
| - od tega sladkorji | 95 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 0 g |
| Sol | 0 g |
Vrednosti lahko variirajo zaradi sestavin naravnega izvora.
Sestavine: agave (Agave salmiana), maltodekstrin (iz tapioke; največ 5 %), iz certificirane ekološke pridelave. Distribucijo nadzira SI-EKO-002. Kmetijstvo izven EU.
Poreklo: Mehika
Neto količina: 1000 g
Uporaba: kot nadomestek sladkorja pri kuhanju in peki ali kot poljuben dodatek jedem in napitkom (za sladkanje čaja, kave, smoothijev …).
Opozorilo: Izdelek ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano ter zdrav način življenja. Ker gre za naraven izdelek, se lahko hranilne vrednosti med posameznimi serijami razlikujejo. Embalažo po vsaki uporabi dobro zaprite, da preprečite onesnaženje izdelka. Zaradi higroskopičnosti sladkorja lahko pride do grudic, kar pa ne vpliva na kakovost izdelka. Shranjevati na suhem in hladnem.
