Črna kumina (Nigella sativa) je enoletna rastlina oziroma manjši grm, ki se ponaša z bledo modrimi ali belimi cvetovi. Izvira iz Indije, kjer je priljubljen del ajurvedske tradicije. Kot začimbo so jo že pred več tisoč leti uporabljali tudi v starem Egiptu.
Arheološki dokazi celo kažejo na to, da so črno kumino najprej začeli gojiti prav v starem Egiptu, olje črne kumine pa naj bi, predvsem v kozmetične namene, uporabljali že egipčanski kraljici Nefretete in Kleopatra.
BIO olje črne kumine blagovne znamke FutuNatura je pridobljeno s hladnim stiskanjem semen črne kumine iz Egipta, v skladu s strogo nadzorovano ekološko pridelavo. Je značilne rumenkaste barve in oljne teksure.
Zahvaljujoč nežnemu hladnemu stiskanju se v olju ohranijo vse dragocene sestavine, ki jih olje vsebuje. Takšen način pridelave poskrbi tudi za karakterističen vonj in okus.
BIO olje črne kumine se lahko uživa samostojno, poleg tega pa je odlično za popestritev hladnih jedi, na primer za začinjanje solat in omak. Prepoznano pa ni le zaradi svojega okusa, ampak tudi zaradi visoke vsebnosti linolne kisline.
Linolna kislina (LA) spada med večkrat nenasičene Omega-6 maščobe in prispeva k vzdrževanju normalne ravni holesterola v krvi. Koristni učinek se doseže z dnevnim vnosom 10 g LA.
| Povprečna hranilna vrednost | na 100 g |
|---|---|
| Energijska vrednost | 3700 kJ / 900 kcal |
| Maščobe | 99,8 g |
| - od tega nasičene maščobe | 16 g |
| - od tega enkrat nenasičene maščobe | 25,5 g |
| - od tega večkrat nenasičene maščobe | 58,6 g |
| - od tega linolna kislina | 55,6 g |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| - od tega sladkorji | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |
| Sol | 0 g |
Vrednosti lahko variirajo zaradi sestavin naravnega izvora.
Sestavine: olje iz semen črne kumine (Nigella sativa*), hladno stiskano. Pakirano v obratu, kjer obdelujejo mandlje (oreščki).
*Iz certificirane ekološke pridelave. Distribucijo nadzira SI-EKO-002. Kmetijstvo izven EU.
Poreklo: Egipt
Vsebina: 250 ml
Priporočena uporaba: 1-2 čajni žlički na dan. Lahko ga uživate samostojno ali uporabite v solatah ali drugih hladnih jedeh.
Opozorilo: Izdelek ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano ter zdrav način življenja. Shranjevati na hladnem, suhem in zaščiteno pred svetlobo.
