BIO Matcha v prahu
Št. izdelka: PN075
EAN: 3830072119792
Vsebina: 100 g
Matcha je drobno zmlet zeleni čaj v prahu, ki izvira iz Japonske. Za pridelavo matche se uporabljajo listi čajevca (Camellia sinensis). Za razliko od klasičnega zelenega čaja, kjer liste prelijemo z vodo in nato zavržemo, pri matchi zaužijemo celoten list v obliki prahu. To daje matchi poseben pomen v japonski kulturi, kjer jo pogosto povezujejo s tradicijo, umirjenostjo in pozornostjo do detajlov.
Postopek pridelave matche je edinstven. Nekaj tednov pred obiranjem se čajne grme prekrije, da so zaščiteni pred neposredno sončno svetlobo. S tem se poveča vsebnost klorofila in listi dobijo izrazito zeleno barvo. Obirajo se samo najmlajši, najnežnejši listi, ki se osušijo in očistijo vseh stebel in žil. Dobljeno surovino imenujemo tencha, ki se nato zmelje v prah v tradicionalnih kamnitih mlinih.
Danes je matcha priljubljena po vsem svetu, a korenine njene uporabe segajo več kot tisoč let nazaj – včasih so jo v japonskih templjih budistični menihi uporabljali kot del meditativne prakse. Matcha ima v japonski kulturi še vedno poseben status, saj je tesno povezana s čajno ceremonijo (chanoyu), ki ni zgolj priprava čaja, temveč ritual, ki poudarja spoštovanje, preprostost in ravnovesje.
Zagotovo se BIO Matcha v prahu blagovne znamke Purely Nutrition lahko pohvali s tem, da je:
Tradicionalna priprava matche vključuje uporabo posebne sklede, bambusove metlice in bambusove žličke. Prah se prelije z vročo (ne vrelo) vodo in zmeša v penast napitek. Danes pa je uporaba zelo raznolika.
Matcho si lahko kadarkoli pripravite kot topel ali osvežilni napitek. Z vsakim požirkom boste v svoj dan vnesli pridih ravnovesja. Lahko pa jo uporabite celo pri pripravi smoothijev, sladic in drugih pekovskih izdelkov.
| Povprečna hranilna vrednost | na 100 g |
|---|---|
| Energijska vrednost | 1301 kJ / 310 kcal |
| Maščobe | 6 g |
| - od tega nasičene maščobe | 0,98 g |
| Ogljikovi hidrati | 22,8 g |
| - od tega sladkorji | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 38,5 g |
| Beljakovine | 22,7 g |
| Sol | 0 g |
Vrednosti lahko variirajo, zaradi sestavin naravnega izvora.
Sestavine: listi zelenega čaja matcha (Camellia sinensis) v prahu. Iz certificirane ekološke pridelave. Distribucijo nadzira SI-EKO-002. Kmetijstvo izven EU.
Neto količina: 100 g
Priporočena uporaba: 1 g prahu prelijte z 80 ml vroče vode (60–80 °C) in premešajte. Napitku lahko dodate tudi toplo mleko. Tega lahko spenite (najbolje se peni sojino) in si naredite matcha cappuccino ali matcha latte.
Opozorilo: Vsebuje kofein (približno 3–3,5 % na 100 g). Ni priporočljivo za otroke ali nosečnice. Shranjevati nedosegljivo otrokom. Shranjevati na suhem in hladnem, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo.
